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黃金蟲草雞湯

黃金蟲草雞湯

喜福堂 黃金蟲草雞湯,以小火熬煮50分鐘,美味湯鍋,輕鬆上桌。


可依體質選擇添加東洋蔘、西洋蔘。


成分:北蟲草、黃耆、當歸、石柱人參、蓮子、紅棗、枸杞



料理方式:


1.食材:土雞肉或土雞腿600克、米酒10ml或適量、鹽少許。    


2.土雞切塊、洗淨、滾水汆燙、瀝乾備用。    


3.藥材洗淨瀝乾、紅棗撥開去核,備用。


4.取乾淨湯鍋、加水1.8公升、入土雞、藥材(蟲草、枸杞除外)、開大火煮沸。


5.轉小火繼續熬煮50分鐘。加黃金蟲草、枸杞繼續熬煮5分鐘。


6.起鍋前,加少許米酒(10ml)、鹽調味,即可食用。




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