養氣人參雞湯

更新日期:5 天前

養氣人參雞湯,以小火熬煮50分鐘,美味湯鍋,輕鬆上桌。


可依體質選擇添加東洋蔘、西洋蔘。


成分:

人參鬚、當歸、黃耆、枸杞、紅棗、黨參


料理方式:

1.食材:土雞肉或土雞腿600克、生薑3片、米酒適量、鹽少許。

2.土雞切塊、洗淨、滾水汆燙、瀝乾備用。

3.藥材洗淨瀝乾、紅棗撥開去核,備用。

4.取乾淨湯鍋、加水2公升、入土雞、薑、藥材配料(枸杞除外)、開大火煮沸。

5.轉小火繼續熬煮50分鐘。加枸杞繼續熬煮5分鐘。

6.起鍋前,加少許鹽調味,即可食用。


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